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    陕西高频十一选五推荐:?风味独特的黄豆酱,秘制配方来袭,简单好学,再也不用买着吃了

    日期:2019-07-08 来源: 评论:

    陕西11选五开奖结果查 www.fqpb.net [摘要]说到黄豆酱相信大家都不陌生,它是我们日常生活中经常用到的一种调味品。但我们日常生活中吃到的黄豆酱,大多都是从超市买的现成的。味道虽然好吃,但其中会有各种各样的添加剂,如果自己能学会制作黄豆酱,那真的是太好不过了,今天就与大家分享一下秘制黄豆...……

    说到黄豆酱相信大家都不陌生,它是我们日常生活中经常用到的一种调味品。但我们日常生活中吃到的黄豆酱,大多都是从超市买的现成的。味道虽然好吃,但其中会有各种各样的添加剂,如果自己能学会制作黄豆酱,那真的是太好不过了,今天就与大家分享一下秘制黄豆酱的小配方,只要学会这个小配方就能够自己做着吃了,再也不需要去购买了。

    接下来与大家分享的这个黄豆酱配方是小编家里祖传的,风味独特,只需要放置7天就能够食用,做法也非常的简单。用来炒菜也好,凉拌菜也好,都是非常美味的,既开胃又爽口。接下来就与大家分享一下,这流传下来的秘制黄豆酱小配方,喜欢吃黄豆酱的快点来收藏吧。

    准备食材:黄豆,八角,小茴香,香叶三片,花椒一把,两颗香菜,盐,香油等

    首先我们要准备好6斤的黄豆,然后放在水中浸泡。浸泡的时间要在5个小时以上,将黄豆清洗干净之后放入锅里,直到黄豆能够轻松的捏碎就可以了?;贫怪蠛弥蠓湃胍桓龈删坏呐柚?,盖上一层保鲜膜,放置5~7天的时间,这个时候黄豆会出现长毛拉丝的状态。

    锅中倒油,放入八角,小茴香,香叶和花椒煸炒出香味之后全部都捞出来不用。再加入两颗香菜,将香菜炸干炸出香味儿,捞出来后下入蒜末和姜末??』痨猿闯鱿阄抖?,加入一勺辣椒酱,开小火炒香之后关火放凉。

    放凉之后将黄豆倒入锅中搅拌均匀,可以根据个人的口味加入适量的盐,香油。然后将准备好的黄豆酱倒进罐子里盖上盖子,密封一周左右的时间就可以吃了?;贫菇凑庋隹赣炙?,吃起来风味独特,香浓美味特别的好吃。

    以上就是与大家分享的黄豆酱的秘制配方了,希望我们注意的是黄豆一定要提前浸泡,这样在煮的时候能够节省不少时间,做出来的黄豆酱口感也会更香更美味,而且黄豆一定要煮烂煮熟,要煮到一捏就碎的状态。

    在做黄豆酱的时候我们也可以多放一点油,这样的话黄豆浆的保质期会更长。最后要与大家强调的是,我们后来用到的罐子一定要无水无油的,不然的话在腌制的途中黄豆酱是很容易变质的。爱吃黄豆酱的朋友们不妨尝试一下。

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