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    陕西体彩十一选五任选3:春意浓?杭城这些餐厅争讨女人欢心

    日期:2019-03-23 来源: 评论:

    陕西11选五开奖结果查 www.fqpb.net [摘要] 天气转暖,春意渐浓,从上周起,杭城不少餐厅进入春季上新菜状态,而不少女性消费者却纷纷舍弃了大鱼大肉,进入春季轻食素菜的模式。 为了迎合当下女性时尚又健康的生活诉求,有些餐厅还推出了脑洞大开的菜品,山药泥酿进了马卡龙,卡路里含量登上了菜单。...……

    天气转暖,春意渐浓,从上周起,杭城不少餐厅进入春季上新菜状态,而不少女性消费者却纷纷舍弃了大鱼大肉,进入春季轻食素菜的模式。

    为了迎合当下女性时尚又健康的生活诉求,有些餐厅还推出了脑洞大开的菜品,山药泥酿进了马卡龙,卡路里含量登上了菜单。牛油果、海葡萄、藜麦……这些洋气的欧美食材更成了女性朋友圈的“网红”。

    卡路里登上了菜 单山药泥“酿进”马卡龙

    “午休时间来买个色拉配果汁,清清肠胃,才400多卡路里?!迸访乐行陌旃耐跣〗阍谂笥讶ι钩隽怂绮偷氖澄锶攘?,她同时告诉记者,这种用低热量的食材,取代大鱼大肉的轻食用餐理念,是身边不少朋友所追捧的。

    记者来到了教工路欧美中心壹向轻食,正是午休时间,店里客人不少,他们用餐基本标配都是一份色拉、一杯果汁再加一个三明治,而让每个女性客人都激起收藏欲的是一张绿色清新的菜单。

    考伯沙拉,内搭樱桃番茄、慢烤鸡胸肉、牛油果,食物热量373卡路里……像三明治、沙拉这些产品名称,都跟着此款食物的具体热量。品牌市场总监王小姐说:“之前考察了美国不少素食或者轻食餐厅,这种将热量写上菜单的操作模式,一目了然,蛮受女性消费者喜欢。消费者还可以根据自己口味的喜好,加入慢烤牛肉或者三文鱼?!?/p>

    而专注于让客人身体变轻盈的餐厅,不止轻食餐厅,杭州的素菜餐厅则用明媚的色彩,奇思妙想的搭配,让吃素菜成了一桩时髦的事情。

    在万象城大蔬无界,这家来自于上海的素菜品牌餐厅刚刚新添了一轮春季新菜,野荠菜成了西点司康中的主角;莲藕卷中填入了马兰头,恰好一筷子一卷;甜菜根、紫甘蓝、胡萝卜、白扁豆、山药泥更被一一酿入了马卡龙,成了让人食指大动的蔬菜马卡龙。

    海葡萄牛油果藜麦健康概念食材逆袭走红

    借着这股轻食素菜风的走红,海葡萄、牛油果、鹰嘴豆、藜麦一些以往冷门的食材也搭乘顺风车,成了“网红”食材。

    仅牛油果,有数据显示,三年的时间,国内牛油果的销量增加了130多倍。壹向轻食的王小姐告诉记者:“不少色拉中都添加了牛油果,这种被称为森林黄油的食材在欧美非常流行,而国内则处于销量的上升期,我们不少客人在试过店内的色拉后,都想要购买这些优质的食材,所以在下一家门店,我们会引入售卖一些色拉食材,比如藜麦、牛油果之类,方便客人在家烹饪?!?/p>

    这些素食轻食餐厅对于食材的料理方法,因为低热量、少盐、少糖,而迅速被女性消费者借鉴,在大蔬无界,正在用餐的客人肖菁指着一道“卷珠帘”的菜肴,告诉记者:“以前在日料中看到这种绿色食材,并不知道名称,现在知道了这种类似小串葡萄的食材,叫海葡萄。吃到嘴里会有爆浆的感觉,但没有鱼卵的腥味,还有一种特别的清新鲜甜?!?/p>

    记者发现,当下的女性消费者,将通过“减食”来达到减肥目的观念以逐渐被“抛弃”,反之注重食物的营养搭配,提升体内的代谢功能,来达到减少脂肪的摄入,正成为更多女性消费者的主要诉求。

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